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罗兰之歌【Voyage】

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无与伦比梅多克现场报道(一)—— At a glance  

2007-10-24 22:55:11|  分类: Massive Tasting |  标签: |举报 |字号 订阅

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全文可能分三篇写,一篇概述,一篇品酒记录,一篇酒展综合评价和一点闲话。
这是第一篇。

时间:2007年10月23日,13:30-17:30(结束的略晚了一点)
地点:北京饭店莱佛士,家安餐厅
参展商:ASC、富隆、骏德、鼎世、诺亚、美日美月等共10家酒业公司,以及逸香培训机构
试品用酒:30-35支,价位约在200-800之间
品酒记录:完成26支,3支缺少关键信息,两支疑似重复(年份有可能不同),以下以26支为总量进行说明。

Appellation Distribution
- Where do they come from?
总体来说,基本符合Medoc产量中各个名号所占的比例。Haut-Medoc和Medoc名号为主,其他各区都是小比例构成。与Medoc酒业工会的资料对比(http://www.medoc-bordeaux.com/rubriques-eng/appellations.htm),Moulis,Listrac,Paulliac的比重稍大,Margaux少了一些。10家公司,一起比较好的完成了这次Medoc的再现,不知道是主办方的有意协调还是机缘巧合,总之,这一点上,可圈可点。

Appellation 汇总 Ratio
- 3 11.54%
Haut-Medoc 7 26.92%
Listrac 2 7.69%
Margaux 1 3.85%
Medoc 6 23.08%
Moulis 3 11.54%
Pauillac 3 11.54%
Saint-Estephe 1 3.85%
(空白)    
总计 26  

Cru Distribution
- Who has come?
Cru Bourgeois为主,比Medco的真实比例高了些许(http://www.medoc-bordeaux.com/rubriques-eng/crus-classement.htm),主要是差在了来参展的Grand Cru上。去展会的朋友们,现场至少开了3支Grand Cru的酒(虽然不是主牌),你们知道是哪个么?:)
Classification 汇总 Ratio
Grand Cru 3 11.54%
Cru Bourgeois 15 57.69%
Other Cru 5 19.23%
- 3 11.54%
(空白)    
总计 26  


Age Distribution
- What are you drinking? A baby, a lady, or a corpse?
统计下来,全场可以确认超过7年的酒只有6支。我想说的是,在场的一些Cru Bourgeois,尽管不贵,但是其1920年份的存货还依然在欧洲市场上活跃,当然这不是普遍情况。

Age in year 汇总 Ratio
0-6 17 65.38%
7年及以上% 6 23.08%
- 3 11.54%
总计 26 -

对于昨天来说,太多瓶子都被太早的打开了,而且没有得到正确的照顾,这是最大的遗憾。这里顺便一提,在我自己的试饮记录里,全场确认得分超过80分的是26支里的14支,然而,以下6支7年以上的Medoc全部顺利通过80分线,这种通过率上的差别,仅供大家参考。以下是试饮过程中的对于成熟度的简要记录,匆忙记录,但是也作参考给出:

Readiness for drinking 汇总
- 7
at peak/drink soon 5
needs time 7
ready to drink, but can age 6
tired/past its best 1
(空白)  
总计 26

可以看到,有7支酒,我下定决心给出需要继续储藏的判断。这很不容易,大多数的情况下可以喝但是也可以放是比较普遍的。其中有一支我给出了tired的评价,这让我很意外,因为我自己的存货里也有这支酒但是还没喝。不过,这支酒是现场唯一一支我认为是unclean nose的酒,煮鸡蛋的味道(微量H2S),比较轻微,所以我对这支酒的代表性持怀疑态度,或者说,我认为那支酒出了点问题。

概况基本就是这样,下面是一些现场照片,今天太忙乱,只是随手拍照应付。不过,忠于原貌,内容如下:
(颜色的问题还是和以前一样,请不要参考,现场是一篇黄灯,金碧辉煌。。。闪眼睛。。。)

内场
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外景:
北京饭店外拉了白线,军警民警戒备森严。(照片不包括白线。。。)
无与伦比梅多克现场报道(一)—— At a glance - pipetree - 罗兰之歌【Voyage】

收场
参观的人员离开之后,陪盛情邀请俺的Jie和Pan一起收场。照片是我们在等TAXI时照的,我是摄影师,地上是没开和压根没打算开的参展酒。站在台阶上看下班堵车的车流很过瘾,就是天气有点凉了。。。
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