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罗兰之歌【Voyage】

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无与伦比梅多克现场报道(二)—— Medoc历险记(四)最终话  

2007-10-30 01:23:51|  分类: Massive Tasting |  标签: |举报 |字号 订阅

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全文可能分三篇写,一篇概述,一篇品酒记录,一篇酒展综合评价和一点闲话。
这是第二篇。(这种叙述方式有人看着眼熟么?能看出来的请留言。)
如果给这篇文章起个副标题,那就叫:“MEDOC历险记”

时间:2007年10月23日,13:30-17:30(结束的略晚了一点)
地点:北京饭店莱佛士,家安餐厅
环境灯光:黄色灯光,数量非常多的点光源,对观察颜色有影响,不是很适应。
其他环境因素:吵闹,人流如潮,女士们身披各国浓郁香水,后半程男士们开始按耐不住拿出烟抽。过程里各公司工作人员或上前交谈,或者拿眼睛白你。但我正渐入无人境,专心品酒。
试酒总量:26支,用时4小时(中途和3个人各聊了一会。。。不过应该总计没超过30分钟)
品酒用具:5支普通红酒杯,玻璃材质,由餐厅提供。(中途每次换杯子都休息一会,漱口,吃白面包)

既然说是MEDOC历险记,就来说说这次品酒里的“关键时刻”(Key moment, marketing专业术语),这样才刺激:
————————————————————————————————————

理由:为什么是历险记?
——How tasting become a real job?

横线上面的那部分大家都看过很多遍了,差不多最后出现一次了。
不知道看过前面的记录大家有没有明白,我为什么称之为历险记。
希望也许在将来以此为志向的我,很想知道的是,我有没有这方面的才能。
记得可能是做了两周多的准备,噩梦一样的艰苦。
但是也取得了成绩,在混乱到几乎盲品的情况下打分,最后回家之后才查阅结果:
——正确判断了当天侍酒所存在的问题,后来和ASC自己的工作人员确认了这一点
——给全部2000年以前的Medoc酒品打出了80分以上的成绩
——评语为needs time的7支酒都在6年以内,平均4.5岁
——在26支酒中,把Les Gartieux de Pichon Lalande,Les Brulieres de Beychevelle,Legend"R", Medoc并列到第三的位置
——给Michel Roland作顾问的并不出名(自己也不认识)的小酒打了84分
——给不认识的Moulin d'Angludet打了84分
——在混乱的4个小时里,尝出了两小时内曾喝过一次的Chateau Listran

没有被环境影响,没有被名望左右,相信自己的感觉和判断。
坚持品尝每一款酒,不怀偏见,坚持到底。我做了应该做的。

作为结论,也许我有做这行的天份,而且也很努力。
继续吧,无论作为爱好还是职业,也许我有这样的天份。继续努力。
如果上面任何一项犯下错误,我可能都会对自己产生质疑,但是结果是我顺利的过了每一关。
或许,这里才有我的运气?
继续努力。

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