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罗兰之歌【Voyage】

我的征途是星辰大海,Honest, forever。

 
 
 

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面向土地, 背向太阳, 种我的葡萄, 酿我的美酒, 写我写的字, 爱我爱的人。

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来点特别的:小试验,Juice tasting  

2007-10-31 14:38:55|  分类: 美酒伴侣 |  标签: |举报 |字号 订阅

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大家是不是看的有点累了,一下发了这么多tasting notes出来。是呀,我最近喝酒喝的也有点上火,舌头也起东西,鼻子也不通畅。昨天晚上买晚饭的时候突发奇想,买了一堆果汁回来。补充一下维生素,顺便,做点有意思的试验。

今天的问题是:汇源100%桃汁和汇源桃果饮有什么不一样?
背靠背大挑战。


桃果饮:入口,轻飘的桃味,甜度中到低,酸度中等以上,结束有苦涩感,但是length很长。不愉快,74分。
100%桃汁:真实的成熟桃子香气,口感有吃到桃肉的感觉,甜度较低,酸度,中到低,结束很滑爽,但是length不长。太简单,80分。= =。。。

看了一下成分表,桃果饮里加了白砂糖、阿斯巴甜和安塞蜜,应该是这个原因造成甜度比100%桃汁高,酸度是因为加了柠檬酸,和维生素C。那个轻飘的味道应该是食用香料造成的,人造的果然没有真的好。。。苦涩的是什么?稳定剂还是柠檬酸钠,还是阿斯巴甜或者安塞蜜的finish?

答案很简单,人造果汁 < 真果汁 < 葡萄酒(诶?刚才有比葡萄酒么。。。)
怪不得喝葡萄酒呢,还是葡萄酒好喝啊,一大灌桃汁也要13.5元,不过我是买一送一买回来的。。。嘿嘿,买什么都讲性价比的。

怎么样,喜欢么?^_^

————————————————————————————————————
后记:那个桃果饮的finish怎么那么长啊。。。管不得我讨厌加柠檬酸的东西(天然的不算。。。),哎还有3种口味的。。。打69分的心都有(多少钱都不要买。。。不过人家加维生素C也是好意。。。)。。。= =。。。

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