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罗兰之歌【Voyage】

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我为什么写酒薄  

2008-01-27 15:43:25|  分类: 痴人说酒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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喝酒就是了,我为什么一直在记这些事情呢。

最近因为没有精力写酒簿,酒也喝的少了,远不如早点的时候。但是即使这样,我也还是愿意做足功课,写好笔记,再继续往下走。因为对我来说,并不是一定会有机会把曾经喝到的酒再喝一次,随便的喝酒,会错失掉很多重要的信息。比如,那瓶82年的甜酒。在我看来,喝酒又会送酒给别人的人,往往要么豪爽,要么纤细。豪爽的人,像Ralph,就会送Armarone给我,说这是自己最喜欢的酒。纤细的人会送我一瓶我从来不知道的甜酒,特别的年份,然后让我自己去查阅这支酒背后的故事,了解那些她想传达给我的讯息。如果只是放任,不努力,就只会把酒喝掉,而不会了解到那些内容。我的耐心都是由此而来,往往做好准备,才肯喝酒。酒薄就像是相册,走到一个地方就把自己的见闻记下来。

最近欠了两篇内容没写,一个是1998年Bordeaux的概况,一个是Pays d'OC和Cinsault葡萄。另外,还有2004年的Bourgogne和Pinot Noir概况,要在喝完另一瓶酒后写下来,顺带也包括对一个酒商的评价。内容都在脑子里,不过光是这种理由还是说不过去,还要要找时间写下来。

好了,顺手写一下这些。继续看漫画。

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